Цукати з цього тропічного фрукта можуть мати вигляд зацукрованих часточок, дрібних кубиків або довгастих смужок. Зазвичай їх можна відрізнити за рожево-червоного кольору.

У складі сушених фруктів присутні мінерали і вітаміни груп В і С, фруктоза і глюкоза. Регулярне помірне споживання цукатів в їжу сприяє зміцненню імунної системи, відновленню організму, благотворно впливає на роботу печінки, підвищує сексуальну активність.

Під час сушіння фруктів частину корисних властивостей неминуче втрачається, однак папайя навіть в сушеному вигляді зберігає свої якості. Ці цукати сприяють спалюванню жирів і містять велика кількість ферментів, а також кальцій, цинк і залізо.

Цукати з папайї — натуральний продукт, що не містить домішок, здатний нормалізувати білковий обмін в організмі. Сушені фрукти в різному вигляді використовуються при приготуванні десертів, каш, мюслі. Їх можна придбати окремо або у складі будь-якої суміші сухофруктів. Крім папайї, туди зазвичай входять інші тропічні фрукти і навіть спеції: манго, банан, ананас, кокосовий горіх і імбир.

Цукати з папайї містять багато вітамінів, серед них А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, К, РР. Вони підтримують здоровими всі системи організму, у тому числі імунну.

В папайе є фермент хімопапаїн, який володіє знеболюючою, протизапальною ефектом.

У ЦИХ цукати багато фолієвої кислоти, необхідної для правильної роботи серця, судин. Вона відповідає за синтез амінокислот і перешкоджає виникненню пухлин.

Папаїн покращує травлення. Вживання цукатів Знижує холестерин, контролює рівень цукру в крові.

Де застосовується папайя сушена?

Цукати з папайї підійдуть тим, хто любить здорову, корисну їжу і хочуть урізноманітнити свій раціон екзотичних солодощами.

Їх можна поєднувати з будь-якими десертами, а також прикрашати ними випічка - торти, тістечка.

Цукати смачні самі по собі і цілком можуть служити самостійною десертом, проте як додатковий інгредієнт в приготуванні різних солодких страв вони також доречні. Його можна додати й самі звичайні страви — сирники, прості кекси, а також у святкові десерти.

 

 

Папайя. Користь і шкода для організму.

 

Як вживати папайю кубиками натуральну?

Екзотичний фрукт папайя найчастіше зустрічається в магазинах у вигляді сухофруктів і цукатів.

Цукати відрізняються тим, що попередньо кубики або палички папайї варять у цукровому сиропі і висушують. Корисні властивості, смак і аромат фрукта зберігаються при тепловій обробці.

Вживати палички папайї можна як окремий десерт, а також додавати за смаком каші, йогурти, морозиво. Дієтологи рекомендують вживати 50-70 гр на добу

 

 

Склад: папайя сушена
Країна походження: Таїланд
Харчова цінність: на 100г

Білків - 0 г
Жирів - 0 г
Вуглеводів - 81.7 р
Калорійність - 327 Ккал

Умови зберігання: пересипати в пакет або скляну тару. Зберігати в темному прохолодному місці.
Рекомендований термін придатності: 8-10 міс.