Какао боби не смажені преміум, 300 г

Какао боби не смажені преміум, 300 г, Гана

Какао-боби — це насіння плодів дерева какао, має мигдалювату форму, розміщується в стручці в п'ять рядів, щільно прилягаючи, один до одного. Плоди ростуть прямо на стовбурах вічно зелених дерев, батьківщиною яких є Центральна Америка. Напій, одержуваний з какао-бобів, був відомий задовго до нашої ери, смак мав гіркий, але приплив сил дав неймовірний.

Склад какао-бобів

Хімічний склад какао-бобів містить: вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н и РР, а також калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь и марганець, залізо, хлор и сірку, молибден, кобальт, фосфор и натрій.

Корисні властивості какао-бобів

З какао-бобів отримують олія какао и какао терте, які покращують кровообіг мозку, що є прекрасною профілактикою інсультів. Здатність какао нормалізувати артеріальний тиск безпосередньо сприяє зменшенню ризику інфарктів (калоризатор). У какао-бобах є антидепресанти й антиоксиданти.

Какао-боби в кулінарії

З какао-бобів навчилися готувати найсмачніші страви: гарячий шоколад, какао-напій, коктейлі, киселі, випічку. Олія какао та какао терте, додають у молочні каші, пудинги, десерти, а також виготовляють шоколад.