Курага вялена Узбекська МЧ1 200 г, Сухофрукти з абрикоса, сушений абрикос жовтий

Курага є різновидом традиційної сухофруктів і яскравим нагадуванням про східні солодощі, хоча сьогодні цей продукт активно застосовується в кулінарних рецептах всього світу. Отримують курагу шляхом сушіння плодів абрикоса, випаровуючи з них вологу, що не тільки не знижує їх поживну цінність, але й концентрує корисні речовини, даючи куразі багато переваг перед свіжими фруктами.

Завдяки своєму складу курага надає благотворний вплив на організм людини, а саме:

• курага багата клітковиною обох відомих видів – розчинної і нерозчинної. Особливе значення для організму людини має клітковина, яка розчиняється до желеподібного речовини, здатного зв'язуватися з жирними кислотами і виводити їх з організму, тим самим знижуючи рівень холестерину;
• курага є дуже хорошим джерелом заліза, що робить її незамінним продуктом у раціоні людей, які страждають анемією. Оскільки щоденне вживання в їжу кураги сприяє підняттю рівня гемоглобіну в крові, цей продукт особливо рекомендований жінкам з значними місячними;
• наявність пектину і целюлози, дозволяє використовувати курагу як м'яке проносне;
• споживання кураги перед їжею здатне стимулювати травлення, так як цей продукт містить луг, який нейтралізує дію кислот;
• відвар з кураги з додаванням меду здатний зняти жар, він також є гарним засобом для втамування спраги;
• відвар кураги корисний при лікуванні свербежу через сонячних опіків, екземи, корости;
• для вагітних жінок курага стане відмінним замінником цукерок та інших малокорисних солодощів;
• курага містить в три рази більше калію порівняно з бананами. Калій – це електроліт, покликаний регулювати баланс рідини в організмі, тим самим допомагаючи правильного функціонування м'язів і встановлення нормального серцебиття. Крім того, калій має велике значення для регулювання кров'яного тиску, тому курага дуже корисна людям, схильним до гіпертонії;
• курага є джерелом бета-каротину або вітаміну А, який впливає на організм в якості антиоксиданту сприяючи підтримці здоров'я клітин і тканин. Як відомо, вітамін А відіграє ключову роль у збереженні нормального зору, в боротьбі з онкологічними захворюваннями, а також сприяє поліпшенню стану шкіри;
• в абрикосах міститься велика кількість вітаміну К, який допомагає запобігти надмірні кровотечі і покращує згортання крові;
• курага є висококалорійним продуктом, тому її рекомендують в їжу спортсменам і людям з підвищеним фізичним та розумовим навантаженням.

Де застосовується курага жовта?

 

Курагу можна вживати окремо або в складі сирних десертів, додавати до млинців або в випічку, а також фруктові та овочеві салати. Добре поєднується з м'ясними стравами, особливо яловичиною птицой.

Курагою доповнюють різноманітні каші і навіть використовують для приготування плову.

Її додають у напої - морси, компоти та алкогольні настоянки.

У будь-якому випадку курага стане родзинкою страви.

Суміш кураги, чорносливу, волоських горіхів і меду – відмінний вітамінний засіб для підтримки імунітету.

 

 

Як вживати курагу жовту?

Якщо раніше курага не входила в ваш щоденний раціон, то варто почати її вживання з 3 шт в день, поступово збільшуючи кількість до 150 грам. Дуже смачно вживати її з горіхами, цукатами та іншими сухофруктами.

При виборі кураги зверніть увагу на її зовнішній вигляд. Правильно висушені плоди не мають яскравий жовтий колір, а коричневий. Може бути як твердої, так і м'якою, залежно від сорту.

Зберігайте курагу в скляній тарі у холодному і темному місці.

 

 

 

Склад: курага

Країна походження: Туреччина

Харчова цінність: на 100г
Білків - 5.2 м ( ∼ 20,8 кКал)
, Жирів - 0.3 м ( ∼ 2,7 кКал)
Вуглеводів - 51 р ( ∼ 204 кКал)
Калорійність - 232 Ккал