Мускатний горіх мелений 100 г

Мускатний горіх мелений — помел ядер мускатного горіха, який використовується як запашна пряність для посилення аромату страв і спиртних напоїв.

Ця запашна приправа незамінна для ароматизації сирної маси, пудингів, тортів, печива, тістечок, кексів, крендів, булочок і цукерок. Дуже смачними виходять домашні варення, джеми, повидло та компоти з додаванням мускатного горіха, що надає класичним домашнім солодкощам оригінальний смак і тонкий аромат.

Є м'ясні, рибні, грибні й овочеві рецепти страв із мускатним горіхом, а в східній кухні цю спецію нерідко додають до супів, салатів, рис і соусів.

Мускатний горіх використовується і в харчовій промисловості для приготування ковбасних виробів, копченої або маринованої риби, томатної пасти, кетчупу, сиру, гірчиці, для ароматизації какао та шоколаду.