Цибуля зелена 20г

Цибуля порей - (лат. Ālliumpōrrum)—дворічна трав'яниста рослина, вид роду Цибуля (Allium) підродини Цибульні (Alliaceae).

Цибуля-порей– пряний овоч, відрізняється підвищеним вмістом таких корисних речовин, як солі кальцію, калію, сірки, заліза, магнію і фосфору. Крім цього рослина багата ефірними маслами, вітамінами (тіамін, каротин, рибофлавін) і рослинним білком.

Цибуля порей поступається лише часнику і репчатому луку. У їжу вживають потовщені підстави листя, що утворюють несправжнє стебло товстий. Зелена частина цибулі порей корисна і смачна. Використовується для приготування супів, пюре з порею, різних сирних салатів, соусів, подається до м'яса, вживається для виготовлення різних паст і т. п. Деякі гурмани високо цінують порей, приготований, як спаржа – смажений в олії з сухарями.

Використовують для приготування салатів, соусів, в консервній і харчоконцентратної промисловості.

Калорійність— 33,0 кКална 100г продукту: білки — 2,0 г; жири — 0г; вуглеводи — 8,0 р.

Розмір: 5-10мм

Колір: зелений

Смак: слабо гострий

Запах: інтенсивний солодкуватий

Категорії якості: перший сорт

Країна походження: Китай