В чем польза Инжира вяленого?

Инжир - плод фигового дерева, иначе называемый смоковницей или винной ягодой. Свежие плоды инжира имеют грушевидную форму, сушеный инжир – плоский, светло-коричневого цвета, имеет специфический аромат и сладкий вкус. В сушеном инжире множество мелких косточек, фрукт обладает достаточно плотной кожурой и средней мягкости мякотью бордово-коричневого цвета.

Сушат спелые неповреждённые плоды инжира на солнце, при домашнем сушении плоды предварительно обмакивают в густой сахарный сироп, чтобы избежать попадания микроорганизмов.

Инжир богат на витамины В1, В3, С, РР, а так же на микроэлементы  - натрий, кальций, цинк, медь, железо, которые необходимы организму каждый день.

Полезен будет людям, которые часто болеют, ведь он повышает иммунитет, при ОРВИ и бронхитах помогает лучше перенести болезни и восстанавливаться благодаря жаропонижающим и противовосталительным действиям.

Содержит клетчатку, поэтому улучшает пищеварение и устраняет чувство голода. Можно брать с собой в качестве перекуса.

Улучшает общее самочувствие. После употребления больших доз алкоголя устраняет жажду, тошноту и другие не приятные ощущения.

Фолиевая кислота, которая содержится в инжире особенно полезна для женщин во время беременности, помогает при гормональных нарушениях.

Высокое содержание калия делает этот продукт полезным при болезнях сердца, сосудов, мигренях, хронических заболеваниях.

Имеет антиоксидантные способности, мягко очищает организм.

В чем применяется инжир вяленый?

Инжир в основном используется в промышленности и кулинарии в сушенном виде. Он вкусно дополняет сыр. йогурты, орехи, финики, курагу, изюм, поэтому подходит як отдельный перекус, или как компонент блюд и напитков.

С него изготовляют ароматные джемы, пастилу, повидло, варят компоты.

Используют как ингредиент к пирогам, тортам, конфетам.

В медицине используется инжир для приготовления отваров, настоек, лечебных смесей, ведь он полезен при бронхитах, проблемах с кишечником, гастритах.

Как употреблять  инжир вяленый?

Калорийность сушеного инжира почти в 4 раза выше свежего, поэтому стоит это учитывать при употреблении.

Инжир лучше употреблять в первой половине дня, не более 150 грамм.

В нем содержится сахар, поэтому людям с диабетом лучше ограничить его употребление.

Если противопоказаний нет - инжир можно добавлять в рацион как полезную и вкусную добавку.

Хранить продукт нужно в холодильнике.

Состав: инжир
Страна происхождения: Турция
Пищевая ценность: на 100г

Белков - 3 г
Жиров - 0.8 г
Углеводов - 57.2 г
Калорийность - 254 Ккал

Условия хранения: пересыпать в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике.
Рекомендуемый срок годности: 12 мес.