Крупа кукурудзяна 1кг, Україна

Кукурудзяна каша: користь крупи

Кукурудзяна крупа багата на клітковину, вітаміни групи В, мікроелементи, серед яких – цинк, мідь, магній, калій, фосфор, залізо та кальцій. У її складі міститься 79,9 г вуглеводів (на 100 г), 6,73 г білків та всього 1,48 г жирів. У 100 г групи –  368 кКал.

Особливість каші в тому, що вона не містить глютену, який багатьом протипоказаний.

Сама каша є дуже ситним продуктом. Її рекомендують вживати спортсменам, які хочуть набрати м'язову масу. Також каша з кукурудзяного борошна очищає кишечник, допомагає позбутися запорів, виводить з організму шкідливі речовини.

До того ж страву корисно вживати як профілактику серцево-судинних захворювань, адже їй властиво зміцнювати стінки судин та запобігати утворенню бляшок холестерину.

Неабияку роль кукурудзяна каша грає у зміцненні волосся та нігтів та позитивному впливі на жіноче здоров'я, особливо в період вагітності.

У складі крупи міститься фолієва кислота, яка бере участь у формуванні нервової трубки плода та нормального розвитку плаценти. Оскільки кукурудзяна крупа є гіпоалергенною, її можна вводити у прикорм піврічним дітям.

Як варити кукурудзяну кашу?

Перед тим, як зварити кукурудзяну кашу, крупу потрібно промити до того моменту, коли вода стане прозорою.

Кількість рідини, в якій варитиметься каша, залежить від бажаної консистенції страви. Стандартний розрахунок – 4 склянки води на 1 склянку крупи. Під час варіння крупа добре вбирає рідину, тому можна також додавати воду.

Після закінчення варіння можна дати постояти страві під кришкою, щоб каша загуснула. Смак кукурудзяної каші виходить більш насиченим, якщо після приготування до неї додати скибочку вершкового масла.