плід фігового дерева, інакше званий смоківницею або винної ягодою. Свіжі плоди інжиру мають грушовидну форму, сушений інжир – плоский, світло-коричневого кольору, має специфічний аромат і солодкий смак. У сушеному інжирі безліч дрібних кісточок, фрукт має досить щільною шкіркою і середньої м'якості м'якоттю бордово-коричневого кольору.

Сушать стиглі непошкоджені плоди інжиру на сонці, при домашньому сушінні плоди попередньо умочують в густий цукровий сироп, щоб уникнути попадання мікроорганізмів.

Інжир багатий на вітаміни В1, В3, З, РР, а так само на мікроелементи - натрій, кальцій, цинк, мідь, залізо, які потрібні організму щодня.

Корисний людям, які часто хворіють, адже він підвищує імунітет, при ГРВІ та бронхіти допомагає краще перенести хвороби і відновлюватися завдяки жарознижувальну і противовосталительным дій.

Містить клітковину, тому що покращує травлення і усуває відчуття голоду. Можна брати з собою в якості перекусу.

Покращує загальне самопочуття. Після вживання великих доз алкоголю втамовує спрагу, нудоту та інші не приємні відчуття.

Фолієва кислота, яка міститься в інжирі особливо корисна для жінок під час вагітності, допомагає при гормональних порушеннях.

Високий вміст калію робить цей продукт корисним при хворобах серця, судин, мігрені, хронічних захворюваннях.

Має антиоксидантні здібності, м'яко очищає організм.

Де застосовується інжир сушений плоский?

Інжир — це дуже смачне ласощі, яке популярне не тільки в складі багатьох страв, але і цінно, як окремий продукт. У сушеному вигляді інжир подрібнюють і додають у різні каші, мюслі, кисломолочні напої і сир. Виходить чудовий поживний сніданок. Плоди можна згасити в кисло-солодкому соусі — це буде відмінним доповненням до м'яса.

Він смачно доповнює сир. йогурти, горіхи, фініки, курагу, родзинки, тому підходить як окремий перекус, або як компонент страв і напоїв.

З нього виготовляють ароматні джеми, пастилу, повидло, варять компоти.

Використовують як інгредієнт до пирогів, тортів, цукерок.

Ефективний засіб від кашлю – молоко, в якому нудився інжир, напій володіє відхаркувальною дією.

 

Користь інжиру для жіночого здоров'я

 

Як вживати інжир сушений?

Сушений інжир рекомендують в якості перекусу всім, хто хоче скинути зайву вагу. Він дарує відчуття ситості, а концентрація корисних речовин в сушеному плоді набагато вище, ніж у свіжому.

Інжир краще вживати в першій половині дня, не більше 150 грамів.

У ньому міститься цукор, тому людям з діабетом краще обмежити його вживання.

Якщо протипоказань немає - інжир можна додавати в раціон як корисну і смачну добавку.

Зберігати продукт потрібно в холодильнику.

 

 

Склад: інжир
Країна походження: Туреччина
Харчова цінність: на 100г

Білків - 3.1 г
Жирів - 0.8 г
Вуглеводів - 57.9 р
Калорійність - 257 Ккал

Умови зберігання: пересипати в герметичний контейнер. Зберігати в холодильнику.
Рекомендований термін придатності: 12 міс.