Кошик
4457 відгуків
Ми працюємо!

Зараз компанія не може швидко обробляти замовлення та повідомлення, оскільки згідно з її графіком роботи сьогодні вихідний. Вашу заявку буде оброблено в найближчий робочий день.

Магазин корисних продуктів
+380 (98) 102-52-13
+380 (93) 262-88-08
+380 (98) 102-52-13
Кошик
Гвоздика мелена, 1кг -16%

Гвоздика мелена, 1кг

  • Готово до відправки
  • Оптом і в роздріб

635 ₴/кг

535 ₴/кг

Показати оптові ціни
+380 (98) 102-52-13
Марина(понедельник-пятница)
  • +380 (93) 262-88-08
    Марина
  • +380 (98) 102-52-13
    Марина
Опис
Характеристики

Вкус и аромат

Має гіркий і пекучий смак, а також сильний теплий аромат.

Застосування в кулінарії

У кулінарії гвоздика йде головним чином на приготування маринадів (грибних, фруктово-ягідних, м'ясних, овочевих, рідше рибних), а також входить до складу різноманітних сумішей прянощів, використовуваних у кондитерському, рибоконсервному та ковбасному виробництвах.

Окремо або в поєднанні з корицею гвоздики використовують у солодких стравах — компотах, пудингах, кондитерських виробах, у поєднанні з чорним перцем — приготуванні смаженого або тушкованого м'яса, баранини, свинячих і м'ясних жирних фаршів, м'ясних міцних бульйонів, а також соусів, що подаються до домашньої птиці (кури, індички).

У світовій кулінарії:

В Європі гвоздики додають у десерти, напої та маринади. Особливо люблять її в англійській кухні (витривала в епоху колоніалізму сильний вплив індійської): англійці кладуть гвоздика і в начинку солодких пиріжків, і в пудинги, і в страви з м'яса, і в бульйони. А французи придумали оригінальний ароматизатор «луковиця клуте» (oignonclouté; буквально «обита цвяхами») — в очищену цибулину встромлюють 5-6 гвоздиків і кладуть у каструлю під час варіння бульйону.

Застосування в медицині

Гвоздику з незапам'ятних часів використовували як ліки для полегшення дихання під час захворювань дихальних шляхів. Вона добре зігріває тіло. Зміцнює шлунок і печінку, пам'ять, кровообіг. Відваром із неї лікують очі. Фармакологи вважають гвоздикову олію прекрасним антисептиком і ефективним засобом проти зубного болю.

Якщо виник ячмінь на оку, можна розмолоти в порошок 1 гвоздика, додати кілька крапель теплої води та нанести на ячмінь.

Основні
Вага1000 г
Країна виробникБразилія
УпаковкаПоліетиленовий пакет
Складгвоздика мелена
Тип спеційГвоздика
Інформація для замовлення
  • Ціна: 535 ₴/кг
Гвоздика мелена, 1кгГвоздика мелена, 1кг
Готово до відправки
635 ₴/кг535 ₴/кг
+380 (98) 102-52-13
Марина(понедельник-пятница)
  • +380 (93) 262-88-08
    Марина
  • +380 (98) 102-52-13
    Марина

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner