В чем польза семян кунжута чёрного ?
Чёрный кунжут — это неочищенные (нешлифованные) семена, обладающие более резким вкусом и ароматом, чем семена белого кунжута. У черного кунжута более приятный ореховый вкус и аромат.
Они способны бороться с диабетом, понижать кровеносное давление, укреплять кости, защищать от радиации, улучшать здоровье сердца.
Кунжут содержит большое количество растительного легкоусвояемого белка. Он полезен людям, которые хотят увеличить мышечную массу.
Регулирует гормональный фон благодаря наличию фитоэстрогенов – лигнанов.
В кунжуте белом и черном есть клетчатка, которая улучшает моторику кишечника, помогает очистить его от токсинов.
Содержит практически все необходимые организму витамины: А, В, С, Е, за счет чего нормализируется работа всех систем организма. В нем есть антиоксиданты: лецитин, сезамин, сквален. Они защищают и омолаживают организм и стимулируют выработку коллагена.
Микроэлементы кальций и магний улучшают работу сердца, сосудов, мозга, а также состояние зубов, костей.
Кунжут – настоящий суперфуд. Он помогает быстро избавиться от лишнего веса, так как улучшает пищеварение и обмен веществ.
Тиамин и рибофлавин в составе кунжута поддерживает здоровье нервной системы.
Его употребляют в качестве профилактики раковых заболеваний.
Где применяется кунжут черный ?
Семена кунжута используются как для производства масла, так и для обсыпки мучных изделий (булки, выпечка) и в качестве приправы. Из слегка прокалённого кунжута производят восточные сладости — тахинную халву и козинаки. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена.
Кунжут является компонентом многих дальневосточных блюд. В китайской кухне им обсыпают кунжутные шарики, в японской кухне из кунжута готовят приправу гомасио. Сезамовое масло широко используется и в корейской кухне (например, для приготовления чапче).
Кунжут отлично сочетается с рисом, пастой. Подчеркивает вкус и аромат соусов.
В хлебобулочных изделиях, конфетах, энергетических батончиках также часто используется белый и черный кунжут.
Кунжутом можно красиво украсить и овощной салат и любой десерт.
ЧЁРНЫЙ КУНЖУТ ЛЕЧИТ НЕ ХУЖЕ ЛЕКАРСТВ - Тайная Сила Кунжута
Как употреблять кунжут чёрный?
Если раньше вы никогда не употребляли эти семена, то важно знать, что они высококалорийные.
Поэтому чтобы пополнить недостаток витаминов и микроэлементов, разнообразить вкус еды, достаточно 2-3 чайных ложек в день. При этом вреда для фигуры не будет, а польза будет существенной.
Для минимизации последствий от передозировки полезных веществ этого продукта рекомендуется использовать семена в составе различных смесей. Наиболее частая композиция – это семена льна, черного тмина и, собственно, сам сезам, смешанные в равных пропорциях.
Страна происхождения: Индия
Пищевая ценность: на 100г
Белков -18.5 г
Жиров -46.9 г
Углеводов - 11 г
Калорийнисть- 533.5 ккал
Условия хранения: Пересыпать в герметичный контейнер. Хранить в сухом прохладном месте.
Рекомендуемый срок годности: 6мес.
