В чем польза семечек тыквы ?
Тыквенные семечки — это лакомство, обладающее целебными свойствами. Этот продукт распространен в медицине и кулинарии по сей день.
По содержанию цинка тыквенные семечки в тройке лидеров: всего 30 гр семян восполняют до 70% суточной потребности в этом микроэлементе.
Так как семечки насыщенны на 30-50% тыквенным маслом, их часто употребляют люди, придерживающиеся вегетарианства или во время поста, как замену животным жирам.
Тыквенные семечки давали ослабленным людям в качестве общеукрепляющего средства.
Тыквенные семечки богаты витаминами А и Е, которые отвечают за молодость кожи, здоровье ногтей и волос. Если у вас шелушится кожа, волосы тусклые и ломкие – включите в свой рацион тыквенные семечки.
Семена тыквы являются хорошим источником магния, марганца, железа, цинка и меди. Магний помогает улучшить настроение и сон, в то время как марганец играет роль в выработке коллагена и способствует здоровью кожи и костей. Железо и медь участвуют в производстве энергии, а железо также помогает транспортировать кислород в клетки. Цинк поддерживает иммунитет, здоровье кожи и зрение, а также повышает фертильность у мужчин.
В дополнение к минералам, семена также содержат антиоксиданты для защиты клеток, в том числе каротиноиды и витамин Е. Помимо уменьшения воспаления, антиоксиданты помогают предотвратить преждевременное старение и хронические заболевания.
Семена тыквы являются одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот, которые защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и оказывают противовоспалительное действие.
Тыквенные семечки снижают риск возникновения диабета второго типа.
Семена тыквы обладают противогрибковыми и противовирусными свойствами.
С помощью тыквенных семечек можно нормализовать работу органов пищеварительной системы. Их часто используют при глистных инвазиях. В состав семян тыквы входит аминокислота кукурбитин, которая является токсином для кишечных паразитов.
Применение тыквенных семян предотвращает развитие у женщин остеопороза, а у мужчин – простатита и рака предстательной железы. Они уберегут от авитаминоза и снижения иммунитета. Эмульсию, приготовленную из семечек тыквы, используют в косметологии для улучшения состояния кожи. Ее можно включать в состав масок для лечения акне.
Фармакология США до 1936 года причисляла семена тыквы к средствам от возбудителей кишечных расстройств. А исследователи в Китае сообщили, что тыква успешно борется против гильминтов.
В 2011 году двойное слепое плацебо-контролируемое исследование женщин в постменопаузе показало, что масло из семян тыквы нормализует уровень холестерина в крови.
Но эффект от семян тыквы вышел за рамки этого одного улучшения - в дополнение женщины, принимающие семена тыквы, также получали стабильное кровяное давление.
Где применяются семечки тыквы ?
Тыква - это не только овощ для карвинга. Жареные тыквенные семечки это прекрасная здоровая закуска, а также с ними можно приготовить большое разнообразие снеков.
Очищенные и измельченные тыквенные семечки легко заменят классический кляр из муки. Просто обмакните филе во взбитую яичную смесь, затем в молотые семена и обжарьте или отправьте в духовку для запекания.
К вашим кашам для утреннего завтрака отличным дополнением станут тыквенные семечки, а для овощных салатов — пикантной особенностью.
Печенье или пироги с ореховой начинкой давно полюбились многим, но мало кто знает, что в выпечке тыквенные семена практически идентичны с орехами по вкусу.
В декорировании десертов часто используют хлопья миндаля. Красиво, но дорого. Такого же эффекта можно добиться, если использовать тыквенные семечки.
В хлебобулочных изделиях, конфетах, энергетических батончиках также часто используется тыквенная семечка.
Ею можно красиво украсить и овощной салат и любой десерт.
Из семечек варят отвары, готовят маски, которые используются в косметологии. Мякоть подходит для увлажнения кожи, а также ее заживления, благодаря маслам в составе.
ВОТ ЧТО ТВОРЯТ ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ! (Реальная Польза и Вред Семечек Тыквы)
Как употреблять семечки тыквы?
- Сырыми, в естественном их виде, без какой – либо обработки.
- Сушеными, семечки высушивают естественным образом на воздухе.
- Жареными на сухой сковородке с добавлением соли.
- Жареными в оливковом масле также с добавлением соли.
- Запеченными в духовке при 200 °C примерно 20 минут.
- В виде масла из тыквенных семечек.
- В виде настойке или чая, для приготовления чая берут 2столовые ложки семечек, заливают тремя чашками воды и кипятят в течение 30 минут. В полученный продукт можно добавить немного корицы, ванили или сахара для улучшения вкуса.
- Тыквенные семечки можно принимать с касторовым маслом в качестве слабительного и антигельминтного средства.
Рекомендуем употреблять семена утром и в течении дня. За завтраком их можно добавить в кашу или в десерт к кофе. В течении дня они станут удобным перекусом или дополнением обеда: приготовьте салат, соус, второе блюдо.
При любых проблемах сырые или жареные тыквенные семечки в день можно есть по 100 г. Если превышать ежесуточную норму, обостряются язвы, накапливаются соли. Когда грызешь скорлупу зубами, повреждается верхний, самый тонкий и уязвимый, слой зубной эмали, что впоследствии приводит к образованию кариеса.
Состав: семечки тыквы
Страна происхождения: Украина
Пищевая ценность: на 100г
Белков - 19 г
Жиров - 19 г
Углеводов - 54 г
Калорийнисть- 446 ккал
Условия хранения: Хранить в темном прохладном месте при температуре 16-20°С.
Рекомендуемый срок годности: 10 месяцев.
