Перець чорний мелений Екстра, 1кг

Вкус и аромат

Чорний перець — найбільш вживана пряність, що має пекучий смак.

Незвичайні властивості

У перці міститься втричі більше вітаміну С, ніж в апельсині. Він також багатий на кальцій, залізо, фосфор, каротин і вітаміни групи В. Крім того, перець може посилювати дію інших лікарських рослин.

Застосування в кулінарії

Перець використовується для супів, підливок, соусів, овочевих салатів, маринадів, під час приготування всіх видів м'яса, включно з дичиною, савойською капустою, фасолигороху, сочевиці, квашеної капусти, гуляшу, яєць, сирів, томатів, риби, консервованих овочів і для великої кількості інших страв, які готуються в нашій кухні. Без чорного перцю не обходиться домашнє забій свині, виготовлення ковбас і ціла низка виробів із м'яса.

Застосування в медицині

Лікарські властивості:
Чорний перець збуджує апетит і покращує травлення. Корисний чорний перець під час гастриту зі зниженою секрецією шлунка, але тільки поза стадії загострення.