Какао бобы не жареные премиум, 300г

Какао бобы не жареные премиум, 300г, Гана

Какао-бобы – это семена плодов дерева какао, имеют миндалевидную форму, размещаются в стручке в пять рядов, плотно прилегая, друг к другу. Плоды растут прямо на стволах вечнозелёных деревьев, родиной которых является Центральная Америка. Напиток, получаемый из какао-бобов, был известен задолго до нашей эры, вкус имел горький, но прилив сил давал неимоверный.

Состав какао-бобов

Химический состав какао-бобов включает в себя: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, молибден, кобальт, фосфор и натрий.

Полезные свойства какао-бобов

Из какао-бобов получают масло какао и какао тёртое, которые улучшают кровообращение мозга, что является прекрасной профилактикой инсультов. Способность какао нормализовать артериальное давление напрямую ведет к уменьшению риска инфарктов (калоризатор). В какао-бобах имеются антидепрессанты и антиоксиданты.

Какао-бобы в кулинарии

Из какао-бобов научились готовить вкуснейшие блюда: горячий шоколад, какао-напиток, коктейли, кисели, выпечку. Масло какао и какао тёртое, добавляют в молочные каши, пудинги, десерты, а также изготавливают шоколад.