Лук зеленый 20г

Лук порей - (лат. Ālliumpōrrum)—двулетнее травянистое растение; вид рода Лук (Allium) подсемейства Луковые (Alliaceae).

Лук-порей– пряный овощ, отличающийся повышенным содержанием таких полезных веществ, как соли кальция, калия, серы, железа, магния и фосфора. Помимо этого растение богато эфирными маслами, витаминами (тиамин, каротин, рибофлавин) и растительным белком.

Лук порей уступает лишь чесноку и репчатому луку. В пищу употребляют утолщённые основания листьев, образующие толстый ложный стебель. Зеленая часть лука порей полезная и вкусная. Используется для приготовления супов, пюре из порея, различных сырных салатов, соусов, подается к мясу, употребляется для изготовления различных паст и т.п. Некоторые гурманы высоко ценят порей, приготовленный как спаржа – жареный в масле с сухарями.

Используют для приготовления салатов, соусов, в консервной и пищеконцентратной промышленности.

Калорийность— 33,0 кКална 100г продукта: белки — 2,0г; жиры — 0г; углеводы — 8,0г.

Размер: 5-10мм

Цвет: зеленый

Вкус: слабо острый

Запах: интенсивный сладковатый

Категории качества: первый сорт

Страна происхождения: Китай