Укроп насіння, 1кг

Вкус и аромат

Кріп має сильний пряний освіжний смак і запах.

Застосування в кулінарії

Він покращує смакові якості їжі, зовнішній вигляд, збуджує апетит, стимулює секрецію травних залоз.
Свіжої та сушеної зеленню кропу приправляють перші та другі страви та прикрашають їх. Він збагачує раціон вітамінами, особливо вітаміном С. Сухий і свіжий кроп можна у збільшених дозах вживати під час тушкування та смаження риби, особливо салаки (так звана салака по-фінськи). Свіже листя кропу застосовуються в салатах, супах, соусах, підливах, різних м'ясних, рибних, овочевих і грибних стравах. Під час виготовлення різних консервованих овочів і в солінах використовується вся рослина кропу в період цвітіння. Плоди використовуються в кондитерських виробах, для ароматизації чаю, оцту, маринадів.

У світовій кулінарії:
На Середньому Сході насіння кропу часто є в стравах із баранини та шпинату.

Застосування в медицині

Лікарські властивості:
Листя і стебла застосовують у разі безсоння, гіпертонічної хвороби, сечогінного. Плоди — у разі хвороб травних органів і печінки, як засіб, що підвищує апетит, як заспокійливий і відхаркувальний у разі захворювань дихальних шляхів. Зовнішньо відвар листя застосовують для примочок під час перевтоми очей, а також для лікування різних шкірних захворювань.