Корзина
770 отзывов
Бесплатная доставка Justin от 300 грн Купить по Акции
Корзина
Булгур мелкий 1кг -17%

Булгур мелкий 1кг

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

58 грн./кг

48 грн./кг

Минимальная сумма заказа — 100 грн.

Показать оптовые цены
+380932949694
менеджер Людмила
  • +380952949694
    менеджер Людмила
  • +380962949694
    менеджер Людмила
  • +380978556511
    Василий
  • +380932628808
    Марина
Описание
Характеристики

Булгур мелкий.

Булгур мелкий – крупа из особым образом обработанных пшеничных зёрен и национальное блюдо Востока из одноимённой крупы. Собранную пшеницу отваривали, высушивали на солнце и дробили несколько тысяч лет назад на Ближнем Востоке, в Турции, Индии и странах Балканского региона. Наряду с ручным производством, сохранившимся в некоторых районах, существует отрасль народной промышленности, занимающаяся выпуском различных видов булгура.

Булгур обладает светло-коричневым, золотистым оттенком, крупа, произведённая из твёрдых сортов пшеницы, более жёлтая. Булгур отличается приятным ореховым вкусом и ароматом, он не склеивается после тепловой обработки и сохраняет упругую консистенцию

Состав и полезные свойства булгура

Булгур содержит грубые неперевариваемые пищевые волокна, которые, впитывая жидкость в кишечнике, удаляют шлаки и токсины, своеобразным «ёршиком» очищая стенки кишечника и желудка. Булгур имеет невысокий гликемический индекс 48, что позволяет включать блюда из него в меню диабетиков. Крупа содержит витамины группы В, отвечающие за нормальную деятельность нервной системы и состояние кожи, волос и ногтей, а также марганец, принимающий участие в синтезе серотонина, гормона радости (calorizator). Сложные углеводы, входящие в состав булгура, надолго заряжают организм энергией и сохраняют чувство сытости.

Виды булгура

После измельчения проваренного (или обработанного паром) и высушенного зерна, булгур просеивают через несколько разнокалиберных сит, получая следующие фракции:

  • Крупный (крупнозернистый) используется для приготовления долмы, плова и фарширования;
  • Средний (обычный) традиционно применяется в салатах и пловах;
  • Мелкий булгур добавляют в супы, кюфту и каши.

Производители булгура экспериментируют с разными сортами пшеницы, поэтому у каждого из них есть свои виды этой крупы. Например, на турецких предприятиях получают: цельный, тёмный, нешлифованный, крупнозерновой и др.

Основные атрибуты
Страна производительТурция
Вес1 кг
УпаковкаПакет
Вид крупыЯдрица (цельное зерно)
Информация для заказа
  • Цена: 48 грн./кг
Булгур мелкий 1кгБулгур мелкий 1кг
В наличии
58 грн./кг48 грн./кг
Купить
+380932949694
менеджер Людмила
  • +380952949694
    менеджер Людмила
  • +380962949694
    менеджер Людмила
  • +380978556511
    Василий
  • +380932628808
    Марина